自然愛好家の間で静かなブーム

深い緑に包まれた上北山村では、その自然から生まれる素材を活かして、様々な名物、特産品が生まれています。山里ならではの素朴な味わいと、手作りの品々をご紹介します。

上北山村で取れるトチの木の実を、昔ながらの製法で餅に加工、自然食ブームのなか、甘さを抑えた自然の味わいが訪れる人々に好評です。

渓流の女王と呼ばれるアメノウオ。上北山村では、昭和４５年から西原地区にて養殖を開始し、安定した生産を行っています。カンロ煮や姿寿司などに加工。素朴な美味しさが好評です。

大台山系一帯に自生する豊富な笹。奥吉野上北山ならではの自然の野趣と素朴さ、青々とした笹の香りに包まれたさけと寿司のかもし出す味は、思わず太古の郷愁を誘います。

古くから伝わる伝統的製造方法にこだわり、添加物を一切使用しないで、ひとつひとつを手づくりで作っています。

豊富に採れる木材を利用して、上北山村では、漆器作りが盛んに行われています。盆、椀、桶など特徴のある木目を活かした漆器には、自然の風合いが生まれ、大台ヶ原などの物産店でも人気です。